第2章 蛋炒饭,198一碗 (第2/3页)
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将优质的葵花籽油倒入锅中。
拿着锅不动,让油的温度提升上去。
看着加入葵花籽油后的铁锅名称又变了,难免有些无语,大可不必这样。
做了这么多年厨师,只有你把我当作初入职场的小学生。
好了,这系统有时候还是不靠谱的。
【叮~,已屏蔽常识性信息】
呼~好吧,算你机灵。
罗凡继续受手上的动作,这时,眼前竟然出现进度条。
【绝味蛋炒饭制作中】
【油温:50%...】
【70%...】
【99%....】
【最佳时刻,转小火,加入鸡蛋液,翻炒均匀】
见状,罗凡毫不犹豫倒入蛋液。
这么贴心提醒是吧,那我就看看按照你说的做究竟有多好吃。
‘刺啦’热油与蛋液碰撞,立即发生反应,一股香味喷涌出来。
罗凡拿起锅铲翻炒,均匀的意思是都要炒熟吧,他还没听过这鸡蛋还能炒成一模一样的。
火已经变小,鸡蛋在热油下变得凝固且油亮。
色泽金黄,香味扑鼻。
很快,鸡蛋就变成细细小小的鸡蛋碎。
【绝味蛋炒饭制作中】
【30%...】
【65%...】
【98...】
【百分之百,转中火,加入冷饭,翻炒均匀】
看到这个提示,罗凡快速将准备好的饭倒入锅中,快速翻炒,并将沾在一起的饭粒揉碎,让每一颗都分开。
颗粒分明的洁白大米饭混合色泽金黄的鸡蛋碎,顿时一股诱人的香味传来。
这是一种能激发人味蕾的香味,难以想象,这么简单的融合竟然有着这样神奇的味道。
这种香味,只有他在儿时,妈妈给他炒的蛋炒饭有过这种感觉。
难道我妈以前是大厨?
不,应该是爱的味道吧。