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苏菲站在门口望了一眼馆子的招牌：“竹叶轩，”点头道：“看样子，最起码有几十年的历史了吧！”
“这位姑娘眼力不错，这馆子可是我们家家传下来的，到了我这一代，有一百多年的历史了，当初我们清河县还只是一个小村子的时候，我爷爷就开了这家小店，”门口的老板赶紧笑脸迎上来。
“那是得尝一尝，”苏菲点头笑，道。
“两位，要吃点什么？这清河县的特色，我们这竹叶轩可是最地道的，绝对不像那些宾馆里面的一样参假，”五十多岁的老板笑着道。
方伟峰也不拿菜单直接点道：“头野山谷、龙门爆白鱼、后裔射日、三生三味汤……”
方伟峰一口气说了八个菜，苏菲才赶紧，道：“够了小峰，再多我们就吃不完了……。”
方伟峰笑了笑，道：“好了，就这些吧！”
“好嘞，客官稍等，菜很就上来。”
等老板走下去，苏菲才笑着，道：“这些菜在宾馆里面也吃过，味道一般嘛！”
“苏菲姐难道没听过，我们清河县小吃是‘菜香飘千里、一里不同味？’别说是那些宾馆，就算是外面十几个饭店，做出来的饭菜味道都不一样，而且原料也不同，只有这家店，里面的原料都没有半点假的。”
“原料？”
方伟峰点头道：“比如那一道头野山菇里面的野山菇，一般的店和宾馆里面都是用蘑菇来代替的，只有这家店，是真正的野山谷，说起来你或许不知道，野山菇也是一种野生的蘑菇，只有太阳雨之后才会生长出来，很难得，人工种植活不了，今天也算是我们运气好，有那道菜，还有就是门爆白鱼，这白鱼可不是一般的鱼，是真正的白鱼。”
“白鱼？”
“在张文松先生的《奇闻杂志》里面就有叙述，南三千里、有一渭河、河水冰冻、盛产一鱼、长一尺、宽一尺、通体透明、甚为惊奇、至阴致寒、食之、可除百病……就是我们清河县的白鱼，文革以前有很多，文革之后白鱼越来越少，几乎已经绝迹。”
“你懂的东西真不少，不像是一个高中生，”苏菲摇摇头感叹道。
“这些都是我们清河县的历史，我可是清河县土生土长的人，要是连这点历史都不知道，以后要出去读书带着小妞回来，都不敢说我是清河人了。”
“少贫嘴，你才多大点，就想带小妞回来……”
方伟峰笑了笑，对于这个不知道是徐正山儿媳妇还是女儿的女人，他还真不敢调戏，匹夫一怒，血溅五步，要是徐正山一怒，那可是浮尸千里，两人笑着聊了一会家常，就看到老板一脸笑意的端了好几个菜上来，对着方伟峰笑道：“还有两个热菜得等一下，您们先吃，稍后就上来。”
“苏菲姐，尝一尝这头野山菇，”方伟峰夹了一块野山谷放到苏菲的碗里。
苏菲点点头，贝齿轻轻咬了一口，眼睛顿时一亮，笑道：“味道真鲜美，宾馆里面那些野山菇和这里的野山菇比起来，简直就是天渊云霓之别，味道有一种说不出来的鲜美，要是把这些特产推广出去，恐怕又会是一个北京‘全聚德’之类的特产了。”
“资源太少了一点，推广达不到要求，本地需求倒是能够满足，听说政府那边正在招商引资要把清河县打造成一个旅游城市，到时候这些本地的特产也会风生水起，虽然不能够推广，不过让清河县这些普通人的日子好过一点倒是可以的，”方伟峰一脸感叹的道。
“看不出，你小子还有一点经商的头脑。”
“喂！老板，滚出来……”十几个街头混混打扮的人直接闯进来叫嚣起来。
看到这些人的时候，苏菲眉头微微皱起来，而在厨房忙碌的老板赶紧陪着笑脸走出来，道：“张爷，什么风把你们吹来了？没吃东西吧！稍等一下，还有两个菜，上完就单独给你们做一桌。”
“呸！老东西，谁要吃你这破地的东西，老子们是收保护费的，”站在后面的一个混混青年一脸狰狞的望着老板笑，道。
“保护费？”老板眼皮一颤，苦笑道：“张爷，这个月的保护费不是十号的时候才给您们的么？”
“哼！那是以前，上个月我就给你说了，现在一个月的保护费从原来的五千涨到两万，十号你才给了五千，现在还差一万五，今天我们哥几个就是来把剩下的一万五收走的，要是少给一分，到时候可别怪兄弟们……”带头的青年点燃一支烟放到嘴上，似笑非笑的望着竹叶轩的老板。
“张爷，小店一个月的收入都没那么多，要是一个月要两万，以后小店……”
带头青年一巴掌拍到桌子上，面露狰狞道：“谁他妈管你，没钱老子们兄弟怎么活？今天不给，老子们就砸了你这破店……”
“公然收取保护费，你们还有没有王法……”坐在一旁早已经气得不轻的苏菲直接站起来，气愤的望着十几个青年。
“哟，还有一个漂亮的妞……”
……
