第七十九章、五仁月饼的制作 (第2/2页)
远山香寒提示您：看后求收藏（星际美食家 酩酊大罪,复苏文学,www.fusu8.com），接着再看更方便。
“大同小异。”系统回道，“注意煮糖浆的火候。”
林修远搅动着，时不时把糖浆拉出细线，然后打个转又放下去，玩得不亦乐乎：“怎么才能知道糖浆煮好了？”
“宿主，其实你现在就已经煮好了。”系统以为自己教的其实是一个十岁的小孩子，“当糖浆可以连续拉出坚固的丝线的时候，糖浆就算是煮好了。”
呃，林修远赶紧关了火，假装刚刚那个幼稚得不得了的人不是自己。
“糖浆要放凉之后才能与植物油混合，在这个时候里面，宿主可以先处理一下馅料。”系统说道。
充分利用时间嘛。林修远点点头，把糖浆放在风口的地方，等它被吹干。
处理馅料第一步要做的就是把五种果仁都烤熟，生的肯定是吃不了，口感也会很差。
“花生核桃去皮先烤，瓜子仁杏仁和芝麻仁后烤，宿主知道是为什么吗？”系统提了个问题。
林修远很想回答出来然后让系统大吃一惊，奈何他是真的不知道，只有厚着脸皮说：“嗯，难道是因为花生仁和核桃仁长得不如其他三个好看？”
这一个宿主是我带过最难教的一个。系统被噎了一下，说道：“因为花生仁和核桃仁与其它三种烤熟所需要的时间不同，一起烤必然是一个不熟，另外一个已经焦了。”
“啊是这样啊？”林修远赶紧说道，“系统你最聪明了谁都比不上你。”
并没有被哄骗到。系统只想说一声呵呵。
五种食物都烤熟了以后，厨房里面已经隐隐约约有一种香气了。林修远深吸了一口气，感受到了食物的美妙气息。
将果仁全部都碾碎之后，林修远舍不得用陶瓷刀的刀背去拍冰糖，怕出现裂纹，于是随便找了把铁质的菜刀把冰糖也拍成了小块。
“把小麦粉也烤熟。”系统也不说那是富强粉了，说了林修远也反应不过来。
“好麻烦啊，为什么不直接买熟面粉呢？”林修远知道这一步是在把小麦粉做成熟面粉备用。
“口感问题。”系统很严肃地说，“而且，作为一名优秀的厨师，要尽可能地自己制作材料，而不是去寻找已经做好了的，捷径是通不到成功的大门的。”
要是换了别人，林修远是不会这么乖地听训的，但是面对系统，他也只能做个听话的好学生了。
熟了的小麦粉在筛过了之后，跟五种果仁倒在一起，然后把绵白糖、植物油、香油和桂花糖放入其中，搅拌均匀。这个时候，之前放凉的糖浆也已经差不多了。
