第七十九章、五仁月饼的制作 (第1/2页)
远山香寒提示您：看后求收藏（星际美食家小说免费阅读,复苏文学,www.fusu8.com），接着再看更方便。
（ps、现在天气转凉了，大家注意保暖，愚蠢的作者就不幸感冒发烧了……半夜的咳嗽声让室友恨不得一枕头捂死我QAQ）
虽然得到了一个让人惊讶的消息，但是林修远并没有放在心上。月饼的做法，说破了也很简单。而且他肯定相信自己是没有窃取那家老店的制作方法的，所以两边的做法肯定是不一样，就算当面对峙他也不怕。
“放心，我林修远行得正坐得端，不会做这种下三滥的事情，韩大哥你放心吧。”林修远安抚了韩春几句，他可不像莫名其妙地被误会。
“林老弟你这样说我就放心了。”韩春也是相信林修远的，就不再多问。
林修远很快就把这件事抛在了脑后，因为他还有更加重要的事情要做。这次系统并没有直接把月饼的制作方法像灌顶一样传输给他，而是拿了一份配方，让他去研究。
“这样感觉更像是在学厨艺了。”林修远也不觉得麻烦，反而乐在其中。
首先要学的是五仁月饼的做法。
上辈子的时候，五仁月饼不知道从什么时候开始渐渐被人嫌弃了，甚至有人叫嚣道“五仁月饼滚出月饼界”。每到中秋节，就有人刷一波关于五仁月饼的事情。林修远记得很清楚，他原来对月饼是不感兴趣的，被大家这么一说，莫名地也讨厌起了五仁月饼。
不过，林修远现在想一想，或许五仁月饼之所以被嫌弃，就是因为这些东西没办法造假，成本太高了吧。莲蓉可以用土豆和香精制作，豆沙可以用咖啡渣和香精制作，椰蓉可以用水果渣和咖啡渣制作，各种水果月饼可以用南瓜加香精制作，连黑芝麻月饼都不一定能保证是没有染色的芝麻。只有五仁月饼，里面的五仁，少了哪一样都那么明显。
系统给林修远的配方并不是最早的五仁月饼配方，而是后来在传统的配方上面有所改进。五仁月饼之中包括了花生仁、瓜子仁、核桃仁、芝麻仁和杏仁，少了哪一样都不能称之为五仁。或许有些地方略有不同，但是也不会差到哪里去。
“算算原料还挺复杂的。”林修远按照配方上面写的，一样样地列出来了，“光是糖就要这么多啊？冰糖，绵糖，冰糖，这个饴糖是什么？”这个个开始就碰见了一个不知道的材料，真的是好尴尬啊。
“宿主做了这么多菜，连饴糖是什么都不知道吗？”系统表示很震惊。
林修远咳了几声：“饴糖难道就是麦芽糖？”
“麦芽糖是饴糖的组成部分，宿主姑且多久认为饴糖就是麦芽糖吧。”系统无力解释。
“嗯嗯明白了，”林修远赶紧跳过这个，“植物油，香油，呃……这个富强粉是什么东西？”
“小麦粉。”系统冷漠地说道。
“小麦粉就小麦粉嘛，叫什么富强粉，乍一听还以为是富强民主和谐友爱呢。”林修远不满地嘀咕道。
材料好不容易都备好了，林修远面对这一大堆东西，一时之间竟然有些手足无措。
“先把饴糖倒进热水里，方便等下取出来使用。”系统简直就是最好的老师，一步步地指导着他，这样的过程让林修远记得更加牢了，同时也感受到了一种学习新菜的乐趣。
做月饼的第一步当然是调制糖浆，这个林修远明白。
“是不是就像是我很早以前在公园里面看见的，有人做糖画用的那种糖浆啊？”林修远按照系统说的，慢慢煮开了糖水。
