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很快一个月的时间过去了，到了结业的日子，李文新看着礼堂里的学员不由的感慨万千，入职的时候差不多有一百多人，坚持到现在的，已经不超过三十个了。
结业典礼简单而热烈，黄鹤巍做了简短的讲话，余晚舟为优秀员工颁发了奖状和奖金，不出意料，王胖子和吴越都被评为了优秀员工，得到了一千元的奖金。下午，华兆大酒店派出了礼宾车，把员工接到了酒店。
这一天，吴越和王胖子终于正式上班了。
上班的第一天，王胖子和吴越见到了传说中的主管—蔡波。
蔡波看起来有三十多岁的样子，身材消瘦，三角眼、鹰钩鼻子，留着中分头，走路有些弓腰。见了两人，蔡波并不说话，仔细的把两人上下打量一番，才说道：“你们两个之前没有做过这一行，华兆能给你们这个机会，是例外中的例外，不过丑话说道前头，我这里不养闲人，希望你们俩不要拖部门的后腿，不然休怪我让你们走人，你们两个，今天就在高档间传菜。”旁边的陈传听到这句话犹豫了一下，似乎想说点什么，又忍住了。
所谓的高档间，就是指的大酒店里专门做海参鲍鱼等高档菜的地方，这种菜非常昂贵，器皿复杂、传菜的过程中稍不留神就会打碎，所以在大酒店的传菜间里，几乎没有让新员工传高档菜的先例，蔡波这样安排，无非是想给两人一个下马威罢了。
王胖子和吴越这会儿换上了蓝黑相间的工装，不过穿的都是别人剩下的旧衣服，并不合身，王胖子身材高大魁梧，穿的工装却小，瘦瘦的工装绑在身上好像胀袋的火腿肠，吴越穿的衣服又太大，裤腿和袖子都要挽好几下才能勉强露出胳膊和腿，衣服偏偏又是丝质面料的，干一会儿活就要挽一挽袖子，难受的很。
两人站在高档间的门口，直觉一股热浪扑面而来，衣服很快湿透了，一片一片的贴在身上非常难受，华兆大酒店生意非常好，高档间一托盘一托盘的往外走菜，两人从早上九点忙到中午一点，竟然连个上厕所的时间都没有，身上的汗干了湿，湿了干，衣服上留下了厚厚的汗渍。
就在两人疲惫不堪的时候，出事儿了。
厨房在酒店的地下室，长年累月地面变得非常油滑，王胖子端着满满一托盘海参汤，一个趔趄就要滑倒，他身后的吴越看情况不对赶紧去拉，以王胖子的体格，哪里是他能拉的了的，只听咣当一声巨响，十几碗海参汤哗啦全部摔到了地上，滚烫汤汁顺着吴越的胳膊淌了下来，吴越只感到一股火辣辣的疼，一串水泡就起来了。
听到响声传菜部的同事赶紧把两人扶起，王胖子摔的够呛，一瘸一拐的走路都不利索，陈传摇了摇头正想说点什么，蔡波来了。
蔡波看了看地上的碎片，啧啧的说：“得，真是两位祖宗，这个月的奖金又泡汤了，我说你们两个怎么搞得，端个盘子都端不好，还能干点啥，哪个瞎眼的人事主管把你们招来的？”
旁边的陈传一看气氛尴尬，忙打圆场说：“蔡主管，他们今天刚上班还不是很适应，过几天熟悉了就好了，你看两个人摔得不轻，要不让他们下去休息会儿吧？”
蔡波瞄了一眼两人，恨恨的说：“你们俩，今天负责把整个厨房的走廊擦得干干净净！”说罢，大摇大摆的走了。
旁边的张大虎冲着蔡波的背影啐了一口，骂道：“王八蛋，就知道刁难新员工，让他摔死才好。
趁着蔡波不在，陈传赶紧拿出药膏给两位抹上，王胖子累的一屁股蹲在地上，沮丧的说：“奶奶的，这个活不好干啊，累倒是不说，还要受王八蛋的刁难。”
张大虎在旁边说：“这个老蔡啊，是故意整你们的，哪有安排新员工传高档菜的，老员工还要悠着来呢，就你们俩这个技术，不出两天就得累垮了，我说你们赶紧请请他吧，不然以后有的是苦头吃。”
王胖子一听气的哇哇叫：“怎么着，还要请客送礼巴结他？我呸，老子请他吃拳头还差不多。”
吴越一拍王胖子的肩膀，沉声说：“老王，是我们自己没做好，怎么能怨别人。”王胖子看他脸色不好，也不再抱怨了。
中午两点，传菜部下班了，两人找来卫生工具，开始一点一点的清洁走廊。地上的油污至少积累了不下一年了，谁走上去不小心也得滑个趔趄，两人打来温水混着洗洁精开始打扫。
王胖子累的够呛，直了直腰，说：“我说老吴，要不咱们找找李文新吧，不然这样干下去，早晚得死在这个姓蔡的手里。”
