第七章 厨道品级
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“师从何人？我儿还未请过老师。”周康只觉丈二和尚摸不着头脑，以为是钱掌柜觉得儿子的老师不是个好老师，才教出来这样顽劣的学生，要去好生较量一番，只得歉意道：“钱掌柜，我儿前些日子遇上些险事，差点一命呜呼，脑子时不时不清醒说了昏话，你也莫要放进心里去。我儿打小被他娘亲娇惯放纵，口无遮拦，说出什么不该说的话，你便是骂我都行，或是我回去之后，免你银两送些菜蔬，只当是我周康代正儿向你赔罪！”
“令公子尚且无师？”钱掌柜的目瞪口呆，胡子抖着喃道：“无师自通么……那便是无师自通的天才？”
钱掌柜想了想，恭恭敬敬的朝周康道：“恭喜周大老板，令公子不仅相貌俊逸，更是厨道一途尚未被雕琢的璞玉。若是寻了名师学习厨道，还怕周家不旺？”
周康晕了，奇道：“这……钱掌柜这是何意？实不相瞒，我儿上次遇险之后，已经丧失了味觉，怕是断绝了厨道一途的前程。今日本来准备来你这打些好酒，去找那白大夫求医。你若是说我儿是厨道璞玉，我是一万个不愿相信。一个人没有味觉，怎么能够沾染厨道？”
“周大老板，你若是这么想，只怕要耽误令公子的前程了。”掌柜的眼睛一瞪，怒道：“我钱包啸当初从后厨小工起步，侥幸学了微末厨道，后来日日勤勉做事，才终于有了今天这个饭馆。店里的酒菜，大都是我这些年厨道经验积累，后来渐渐地都传授给了一帮小徒。令公子说得对，此菜确实当不得二品上等。甚至周小老板所言此为二品中等，都算是给了我面子了。我本以为即使是我亲自来做这些酒菜，顶多能够提升半品，而若是依令公子方才所述手法，这半品我也无颜再提。令公子的随口指点，我虽前所未闻，然而仔细思考的话，却觉得在厨道方面的困惑偶有茅塞顿开之感。厨道一途，是以厨喂道，若是厨中无味，以何喂道？”
他说着，将那个客人面前的《农家锦绣》端了起来，交给一个伙计，吩咐道：“这位客人的《农家锦绣》，拿进去倒了吧。告诉那些不长进的厨丁，一会儿给我留个灶膛，我要亲自下厨做上一道真正二品上等的农家锦绣。”
他说完，又冲周正歉意一笑，道：“叫周小老板见笑了，若是以后闲来无事，可常来我这走动玩耍，吃喝一律不收银两。”他抬头又看了看周康，半开玩笑道：“周大老板，我就不能对你这么许诺了。您生意兴隆，经营红火，生意伙伴遍布整个南河郡城，我这酒馆怕是承受不起您的繁多应酬。”
谁都没有想到，只是周正随口指点的一番话，居然从掌柜的小酒窖里搞到一坛珍藏多年，准备在闺女出嫁时再打开的女儿红。据掌柜的说，这坛酒并非他自己本人酿造，而是先前从外地有幸遇到一个四品厨师，从他手里高价买来。
周康原本要付钱，但是掌柜执意不收，认真道：“我困在二品厨徒境界太久，一直未曾找到破境之法。然而令公子一席话，如醍醐灌顶，想来破境只不过是时间问题。如此来算的话，大概再来十坛如此美酒也抵不过这番指点价值高。如果周大老板再要付账，大概是我明日里要登门付上十倍价钱了。”
听到掌柜如此说，周康这才明白周正一语代表了什么意义。只是他对周正少年早慧有些疑惑，周家世代从商，商道虽不及厨道，但是至少现在一家吃喝不愁。周家若是说谁正经学了厨道，大概也只有一个周年了。
“正儿，你这厨道，可是跟你堂哥周年学得而来？”
周正翻了翻白眼，简直对老爹的智商感到捉急之极。摇了摇头之后，周正用微不可查的声音讽刺道：“在老子面前，他算个吊！”
而后他想了想，忽然对先前掌柜的无意提起的厨道品级感起了兴趣，于是扯开话题道：“爹，你晓得厨道品级不？”
“当然，爹虽然未曾学过厨道，但是跟人应酬时也听过一二。怎么，正儿想了解？”
“对啊，刚才那个掌柜说自己是二品厨徒，我想知道指点了二品厨徒的，算什么厨道品级啊！”
“你想说你？”周康哑然失笑，他一手提着酒摊子，一手在周正还没长出多少新毛的头上揉了揉，笑道：“仙厨大陆的厨道品级分为十品，分别是一品厨丁、二品厨徒、三品厨侍、四品厨师、五品厨王、六品厨君、七品坤厨、八品乾厨、九品圣厨、十品仙厨。不过我们这辈子能见到的，也就四品厨师了。不过，也有可能能见到五品厨王，只不过很珍稀很少见到就是了。到了厨王的境界，应该就是会找个仙山洞府琢磨仙厨之道。比厨王更高境界的人，极少出现在我们这些凡夫俗子的眼前。因此，我们一般统称五品以上的修厨之人都为仙厨。”
周正一脸茫然，忍不住把心里的疑惑丢了出来，问道：“那他们这些仙厨修炼的到底是哪门子厨道呢？厨道不就是做做菜，跑到仙山洞府能修什么厨道？”
“嘘！”周康赶紧捂住周正不知道什么时候就会冷不丁惹祸的小嘴，看着身边并没有什么人听到自己父子俩的对话，这才终于轻轻出了口气，面色严肃道：“正儿，这种话，以后可千万不要再说了。仙厨大陆以厨为本，只有无上的厨道才能保护仙厨大陆的安稳。既然你敢指点掌柜一介二品厨徒，爹虽然不懂厨道，但是还是拿知道的一点东西考考你，你可知厨中之味？”
“厨中之味，莫不是酸甜苦辣鲜？”
“嚯！可以啊小子！”周康有点惊讶，继续考道：“那你可知酸甜苦辣鲜之外，还有何味？”
“排除酸甜苦辣鲜之外，大概就是由酸甜苦辣鲜几味混合而出的调合之味。”
“调合之味？”周康一愣，随即释然，点点头道：“调合之味，倒也说得过去。这么说，我儿真是厨道天才？”
周正傲娇的抬头挺胸，昂首应道：“那必须的。”
