【23】家有电视 (第1/2页)
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泥瓦匠与儿子盘算一下，能省下十几块钱呢，跟捡到了便宜似的，当下要去屠夫家里看看猪咋样。
泥瓦匠一买就要买整头猪，在集市上堪称大主顾，哪还有心思摆摊子，早早收摊带着主顾回家看猪去了。
屠夫家处于镇子就近的一个小村落，地处坡地，一间能挡风遮雨的老房子坐北朝南，院子东侧用秸秆围成栅栏，年年开春种些瓜果蔬菜，西侧则是黄土砌成的矮墙，简陋的搭建着一个小棚子，这便是家中的猪圈。
圈中除六头大猪外，还有一窝小猪仔，肉呼呼的攒成一团。虽说猪棚捡漏，可圈中的猪个个养的膘肥体胖是不能掺假的。
“我家猪都在这，没事的时候会放山上跑上两圈，肉绝对紧实，除了带崽的母猪，你们随便挑。”屠夫爽快的说道。
泥瓦匠和儿子在猪圈门口寻摸，这个比那个，那个比这个，看起来质量都不错的样子。
两人犹豫，意见不一致，屠夫婆娘送上两个板凳，两碗糖水，让两人慢慢挑选。
屠夫对自家的猪相当自信，再加上吴大光提前交代过，他提前给猪冲了冲澡，让它们看上去比别家猪白净。
用在关键场合的肉，爷俩要好好寻摸。
半晌，最终定了最为活泛的一头花猪。
此行，不是预定，是直接购买，泥瓦匠交了钱，达成协议，把猪拉去泥瓦匠家里杀。原因嘛，猪全身都是宝，泥瓦匠舍不得浪费一毫。
屠夫赶着自家牛车，拉上猪去镇子上的泥瓦匠家。
吴大光这边最后一波客人送走，正巧赶上二赖子往厂子里送饭回来，两人收拾摊子，拉着板车也去了泥瓦匠家，做饭需要摊子，要早早定好做饭的地方，免得当天忙乱。
泥瓦匠家就在镇子上，镇子上的标配大瓦房那是必须的，镇子上的姑娘没有大瓦房和拖拉机，人家瞧都不瞧你一眼。要是村里姑娘嫁到镇子上，那村里人一致认为这姑娘命好。
吴大光摆好灶台，烧了一大锅开水给杀猪的准备着，然后和二赖子两人去看杀猪的现场。
猪似乎知道了自己的命运，从下车起，拼命的反抗，整个镇子回荡着来自一头猪的哀嚎。那声音，听得人心头跟着颤。
杀猪是力气活，泥瓦匠请了七八个壮小伙控制住一头猪，屠夫用麻绳绑住猪的死个蹄子，七八人再合力将猪抬到准备好的桌子上，并压制住。
这时，屠夫亮出一把杀猪刀，不带半点犹豫，用力一捅，杀猪刀刺进猪脖子，娴熟屠夫对准大动脉的地方就是一割。
在刀子抽出瞬间，浓稠的血液喷涌而出，屠夫顺手拿过桶接下流出来的猪血。
猪没有停止反抗，最后的生命，加之疼痛的刺激，使它爆发出所有的力量挣扎，挣脱出压制，翻滚掉在地上。
奈何大动脉被割断，强撑着站起，随后重重的倒在地上。
“没事了，抬桌子上，放放血。”屠夫口气没有半分怜悯，也许他曾经有过。
然后用到了吴大光烧的一锅开水，剃毛、开膛、取出五脏六腑、分割。猪头猪尾巴四蹄按照本地习俗祭祖。
整个下午，吴大光的移动灶台没有断过火，烧制肉食用时较长，提前一天制作好肉食，再用冬季这个天然冰箱保鲜，免得明天手忙脚乱，也给主家省去麻烦。
炖肉所用的是木柴，不用一直看守，闲下来的时间，泥瓦匠招呼大伙进屋暖和。
