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远月学园不愧是远月学园，为什么这么说呢，因为凌阳竟然在提供的食材之中找到了一种十分珍贵的菌类，这种菌类名叫竹荪。
竹荪（sun）又名竹笙、竹参，常见并可供食用的有4种：长裙竹荪、短裙竹荪、棘托竹荪和红托竹荪，是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类，形状略似网状干白蛇皮，它有深绿色的菌帽，雪白色的圆柱状的菌柄，粉红色的蛋形菌托，在菌柄顶端有一围细致洁白的网状裙从菌盖向下铺开，被人们称为“雪裙仙子”、“山珍之花”、“真菌之花”、“菌中皇后”，竹荪营养丰富，香味浓郁，滋味鲜美，自古就列为“草八珍”之一。
由此可见竹荪的珍贵，而凌阳竟然能够在远月学园提供的食材之中找到，远月学园真的不愧是日本料理界的龙头老大啊，而且这个竹荪并不是人工培育的，是纯正的野生物种，这才是真正让凌阳佩服的地方。
本来做不了佛跳墙，凌阳就准备做其他的汤料理的，满汉全席之中的汤料理还是有几道的，不过排在佛跳墙之后的就是这龙井竹荪了，只不过因为材料难于寻找和珍贵，就算是原本的皇帝都很少能够吃到。
既然已经找到了食材，那么接下来就是料理了，虽然这个是凌阳第一次用竹荪做料理，但是凭借他现在的厨艺，任何食材都不能够阻拦他的脚步，更别说竹荪这种只是在这个世界稀少，还不是特殊，超特殊的料理食材了。
龙井竹荪的制作方法很简单，龙井并不是龙井茶，而是用鱼茸做成的龙井鱼，这龙井鱼也叫做龙睛鱼，只不过因为那个时候有皇帝在，不能叫做龙睛鱼，因此就取了一个谐音叫做龙井鱼，而鱼茸做的龙井鱼在加上竹荪，也就是龙井竹荪这道菜的由来。
鱼茸加入调味料之后被凌阳做成龙井鱼的样子，然后放入蒸笼之中蒸熟，为了达到原汁原味的程度，凌阳并没有放进现代的蒸箱之中，而是用新的蒸笼蒸，这样一来不仅鱼肉可以保持鲜嫩，新做的蒸笼的竹香也能够渗透进入其中，让鱼肉充满了一种淡淡的清香味。
而凌阳为了让这龙井鱼的味道更好，在蒸煮的水之中放入了西湖龙井绿茶，当下面的水烧开之后，茶叶的香味就会跟随水蒸气进入蒸笼，从而被鱼肉吸收，而竹香和龙井茶也有一种微妙的联系，两者的味道相配合，让鱼肉的味道更加的完美。
在蒸鱼肉的时候，凌阳竹荪切成一粒一粒的放入清水之中熬煮，同时下锅的还有切好的火腿和一些清淡的调味料。
凌阳深深的知道创真的潜力是多么的巨大，在他离开的这段时间之中，创真和他一样在远月学园之中通过食戟来磨炼自己的厨艺，每一个挑战他的人，他都来者不拒，本来身为十杰第一席，是不会轻易跟别的同学食戟的，但是创真却是一个意外，和他进行食戟，赌注只是很小的一点，也不会被退学，因此找创真食戟的人有很多。
这也让创真的厨艺得到了最大的磨炼，因此凌阳为了保证自己能够获得胜利，他用出了三成的实力来，之前他和其他的十杰食戟的时候，所用出来的只是一成到两成之间，现在为了确保胜利，他直接拿出了三成的实力来，可见他对于创真的重视程度。
创真的从小开始受到的料理熏陶就是大众料理，这是他的料理的基础，进入远月学园之后，在会这个基础之上，他又开始了各种实验，让他的料理和厨艺发生了不止一次的进化，因此现在他说做幸平餐馆的胡辣汤，凌阳敢肯定绝对不是一般的胡辣汤。
果然当凌阳和创真的料理端上来之后，证明凌阳的猜测并没有错，为什么呢？因为创真的胡辣汤并没有一点汤的样子，它是固体的，就好像那种煮凝结的汤一样，但是凌阳肯定这并不是煮凝结。
“创真，你这胡辣汤是怎么做的？”凌阳有些奇怪的问道。
“呵呵，看不出来吧，这是我跟薙切爱丽丝借的机器，把我做的胡辣汤给浓缩之后在瞬间冻结形成的，吃进口中之后它可是会爆炸的哦！”创真得意的说道。
“原来如此，没想到创真你竟然也会用到这种高科技的料理技术，不过就算如此，你今天还是会输！”凌阳看着创真沉声道。
而此时薙切仙左卫门三人已经开始品尝创真的胡辣汤了，这固体的汤已进入他们的口中，瞬间就被他们口中的温度刺激的重新变成汤的样子，然后浓郁的汤汁就在他们的口中爆炸开来，那麻辣鲜香的汤汁不停的侵袭着他们的全身。
“刺啦，刺啦”
爆衣和敞衣传授开始了，薙切仙左卫门爆衣，远月学园的同学们敞衣，而且这范围波及的还不是一般的大，整个月天之间有三千多名学生，但是在这一刻，几乎有一半的学生全都被触发了敞衣传授。
“这......创真前辈的料理竟然这么美味，直接让在场的一千五百多名学生全都被敞衣传授给波及到了，真是不可思议啊！！”
“这范围竟然比之前的任何一次都要强大，真不愧是远月十杰第一席啊！”
“也不知道凌阳前辈这次还会不会赢，毕竟创真前辈是在太厉害了！”
“......”
创真的料理品尝完毕，马上就轮到凌阳的料理了：“龙井竹荪，请品尝！”
龙井竹荪是一道正宗的汤品，清新透亮的汤中几条龙井鱼在其中沉浮，看上去就好像是一个水族箱一样，而里面的龙井鱼也是活灵活现，一点都没有死物的感觉。
“唔！！”
本来三人以为凌阳的料理是一道清淡的料理，不过事实也是如此，只是这清淡的料理被凌阳给做成了超强的清淡的攻击性料理，这龙井竹荪的味道浓郁程度丝毫不在创真的胡辣汤之下，甚至在其中所表现出来的深度上还犹有超越。
