第13章 紫苏酱 (第2/2页)
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陆祈楠抢着回答，“嫂子，这东西可以做成好吃的，还能卖个大价钱。”
对于赚钱的事情两个孩比谁都上心。
孟青柠简单的给他们科普了一下紫苏的用途，就开始制作酱料，她打算先做一罐出来，让家里人尝尝。
毕竟做酱耗油，油对现在的他们来可是个稀缺品。
得先让大家看见这东西的价值，他们才能安心。
她先是将所有的紫苏梗和叶子全部分离出来，加盐浸泡了一会后才清洗干净，放到太阳底下晾干水分。
家里的姜和蒜也是她上次买回来的，这会还剩了一点点。
将所有的材料准备齐全后，便开始熬酱，刚开始大家只是觉得好奇，等后面香味出来的时候，便是随之而来的兴奋。
原来这东西真可以做成美味。
出锅的时候，孟青柠给酱里面多加了一些食盐，这样保存的时间比较久。
熬好时，已经到了晌午，为了让大家吃到新鲜的紫苏酱，她直接抓了一条鱼，做了一个紫苏酱焖鱼。
看着上次的豆腐有剩，又用新鲜的紫苏叶做了一个紫苏炖豆腐。
闻着香喷喷的饭菜，全家人瞪大了眼睛，这种草他们平时拿来喂猪都会嫌弃，没想到孟青柠竟用它做出了一桌子美味。
“这真是那叶子做出来的？”陆政廷也是第一次知道这种草还有名字，觉得有些不可思议。
“这东西全身都是宝。”其实在她老家也不怎么吃紫苏，因为她奶奶是外地嫁过来的，在奶奶老家，紫苏是一种很好的蔬菜。
她的手艺也全是跟奶奶学的。
转眼她来到这里也有一段时间了，来这里后唯一惦记的是自己走了，逢年过节也没人给老太太上柱香。
想到这里不由有些伤感。
或许是察觉她情绪不对，陆祁宇将脑袋凑了过来，看着他软萌的脸蛋，孟青柠忍不住露出了笑容。
上辈子缺失的东西，好像一下子被填满了。
家伙还给她贴心的夹了一块鱼肉。
“这东西真神奇，炒菜的时候就放一勺子，整个菜就比原先要好吃好几倍。”王氏还是第一次见到这么神奇的东西，一时间对紫苏酱赞不绝口。
孟青柠慢慢收敛了思绪问，“爹，县城离这里远不远？”
紫苏酱这东西最好是用来炖腥味比较重的东西，尤其是海鲜，有很好的去腥增鲜的功效。
可他们这里人能吃起肉的人少之又少。
所以卖这东西，他们最好去县城。
陆政廷也只是跟着老爷子去过一次，他只记得很远，他们走了将近一天的时间才到。
这么远吗？
孟青柠难免有些失望，而且她那体力去个镇上都费劲，更别提是去县城了。
看来还得另想他法。
她将自己的打算对家里人了一下，陆政廷和王氏也觉得县城太远了，他们来去也不方便。
孟青柠暂时只好收起这个念头，先做好鱼丸的生意。
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