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赵有才家的闻听崔氏此言，身上不由打了个颤儿，忙道：“奴婢不敢。”
一旁的刘妈妈便道：“还不进来回话，杵在门外等着人叫请么？”
赵有才家的这才讪讪地起了身，脸涨得通红，跨进房门，依旧是跪了，却不敢再喊冤了。
张氏面上是一派隐忍的怒色，沉声问道：“你是怎么当的差？昨儿那月饼怎么是栗子面儿的？难道没人告诉你府里的忌口么？”
赵有才家的磕了个头，急急地回道：“回太太话，奴婢自是知道栗子面儿是不能用的，奴婢昨天和面时只用了菱角粉、茯苓粉和面粉，并没有用栗子面儿。奴婢真不知道那栗子面儿是怎么掺进饼皮儿里的。”
张氏怒道：“月饼现还留在厨下呢，便是铁证，你却来狡辩，胆子也未免太大了。”
赵有才家的吓得浑身乱颤，只跪地磕头，口中不住道：“奴婢自昨儿晚上起便没睡，一直在细细回想和面时用的料。果真奴婢并没用栗子面儿，奴婢可以起毒誓，奴婢若是错手用了栗子面儿，便叫奴婢一家子立时死在这里。”
赵有才家的前年才得了个老来子，夫妻两个爱若珍宝，此刻她拿这个疼到骨子里的宝贝儿子起誓，倒像是果真不曾做错了似的。
张氏见状又有些迟疑了起来，面上神情不定，一时未曾说话。
一旁的崔氏却不紧不慢地道：“主子问话，你不说回清楚了，却在这里赌咒发誓，这又是什么理儿？你且说说，若不是你出了错，那栗子面儿又是怎么掺进饼皮儿里的？难道不是你一手和的面、调的馅儿么？”
赵有才家的冷汗涔涔而下，颤声道：“是……是奴婢一手……和的面……调的馅儿。”
崔氏又问道：“你做这些事儿时，可有旁人插手？”
赵有才家的说话声音更是发颤了，道：“不……不曾。”
崔氏再追问道：“面和好后，可有旁人靠近过？”
赵有才家的依旧颤声回道：“不曾。”
听罢此言，崔氏忽然便笑了起来。
她原是弯眉小口的秀气面相，论美貌不及王氏，论清婉不及张氏，却胜在生了双妙目，那眼睛里永远像是洇着一层薄雾似的，带着三分迷蒙之色，叫人一眼看不尽。此刻她这般轻笑，雾眼微弯、红唇轻启，有一种说不出的娇柔。
然而，她说出来的话，却是既冷且硬，无丝毫柔婉。只见她边笑边道：“这妈妈也真是奇了。明明此事系你一人所为，却偏要说自己不曾出错，偏要人一句句问到底去，方才承认错皆在你一人身上。”说罢，她好整以暇地端起茶盏，啜了一口茶。
赵有才家的面上露出了一丝绝望，整个人几乎瘫坐在地。傅珺见了，心中升起一丝说不出的情绪。
赵有才家的没有撒谎，傅珺通过微表情可以确定。只是，在如今的情况下，仅仅知道此人没有撒谎是无用的，所谓“口说无凭”，还必须有证据来证明她不曾撒谎才行。
张氏想来亦是明白其中道理的，她轻轻咳嗽一声问道：“你且再细想想，看有没有什么人或者什么事，能证明你不曾错用过栗子面儿？”
赵有才家的擦了把脸上的汗，拧起眉头，拼命回忆前事。傅珺见她的眼睛死死盯着地面的某一处，眼球微微颤动，神情紧张，便知她并非作伪，而是真的在努力回忆昨天发生的事情。
忽然，赵有才家的眼中一亮，似是想起了什么，冲着张氏磕了个头说道：“奴婢想起来了，有件事……有件事能证明奴婢不曾错用了栗子面儿。”
张氏忙问道：“什么事，你说说看。”
赵有才家的便道：“回大太太话，奴婢刚才想起来，昨儿下晌奴婢领过食材后，库里清点了一回，各样米面油数量皆已入册，随后那库房便封了，奴婢们忙着夜宴一事再不曾开过库。再后来二太太又派了人来，将库房的钥匙也收了去。奴婢想着，太太只需将那帐册子拿来合一合上头的数量，再将那栗子面儿现过了秤，若果然不曾少，便可证明奴婢昨儿并不曾错拿栗子面儿。”
这倒是个不错的法子。连躲在一旁的傅珺都觉得，这赵有才家的还挺有急智的。
张氏一听还有此法，面上便是一喜。再细细想了想，果然使得。因侯府治家颇严，严禁家中仆妇私下挟带，进府当差都是要先行搜身的，因此除了采买的以外，府中其他下人想要带东西进府绝无可能。
此外，大厨房因关系到府中上下人等的入口之物，管理更加严格，不仅有专人看管，还定下了三日清点一次的规矩。日常采买、领用东西皆需记录在册。若可证明现存栗子面的数量与前面所记数量相符，则赵有才家的说的便是实话了。
张氏便征求崔氏与王氏的意见，她二人自是没有异议。张氏行事却也周到，叫了刘妈妈、沈妈妈与周妈妈三个共同行事，带着几个仆妇去了库房，不只将栗子面儿带了出来，茯苓粉、菱角粉和面粉亦都带了过来。又叫仆妇抬了一架秤过来。
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