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两个人，一条鱼，很快也就只剩下了鱼骨头架子。
八点以后，来广场上遛娃、跳广场舞往散步的人也变多了。
其他摊友也跟着就忙乎起来。
夏鱼本来也想叫孙哥过来一起吃，怎奈吃夜宵的饮食男女让孙文昊也难以脱开身。
好不容易得点空闲，孙文昊就说，“你看吧夏老板，只要你一收摊，我们就开始卖钱。这会儿已经算周末了，生意好着呢。”
“你小子就好好熬汤，”杨师傅坐在板凳上叮嘱他，“我教你的吊汤手法能差吗？”
孙哥就笑起来，“是啊师傅。”
空闲不到一分钟，生意又围了上去。
“老板，来两串鱼丸、两虾饺、三串土豆片和三串藕片。”
“好嘞。”
“老板，我要四串海带……”
……
吃饱喝足之后，夏鱼准备收摊回家，杨维涛也准备跟他道别了。
杨维涛说，“夏师傅你这围裙还真是挺有意思的。”
夏鱼低头看了一眼，开玩笑，这可是统子量身定做的。
他笑了笑，做了两小时菜的他在路灯下面满脸的油光，倒是显得围裙比脸盘子都干净，他简单地说，“咸鱼嘛哈哈，以前在公司里当牛马，现在终于提前四十年当上了咸鱼。”
“你倒是喜欢自嘲，”杨维涛朝着自己徒弟那边努努嘴，“那个家伙之前才正儿八经是条咸鱼，不过这几天转性了，希望以后一直都能这么认真。”
杨维涛又说，“看得出来，夏师傅是个喜欢安静的人。”
“看得出来，杨师傅也是个痴迷厨艺的人。”
杨师傅笑得像个孩子，片刻之后笑容又收敛起来，代之以中年人的严肃，然后说，“一个厨子，做的菜有人认可，就算是一种还可以的成就吧。”
夏鱼不知道该回答什么，系统的蓝色面板却在眼前渐次划过。
统子所指的满级厨艺，其实就是刀功、手感、观察力、使用烹饪器具的技巧以及对火候的感觉等。
其实都是基本功。
就像是以前看美食节目看的馋了，想自己做的时候，脑子会了而手却有自己的想法，现在有了统子的加持，双手便不再有自己的想法了。
手随心动。
但其实个中的许多细节和微妙的东西，还是要靠菜谱。
夏鱼想想，其实自己只是有了一个顶级厨师需要十年如一日刻苦练习而来的扎实基础而已，在美食世界这个大山面前，他仍旧站在山脚下。
杨师傅没有半点嫉妒之心，对夏鱼扎实的基础是发自内心的赞赏。
