第6章 巧福姐初露厨艺 (第2/2页)
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朱福来厨房，本来就是准备亲手烧几样菜的，她刚刚不但买了米面，买了鸡肉猪肉，买了蔬菜，还带着暖姐儿去油坊打了一壶油回来。来这里这么些日子了，吃的菜没有一点油水，她都馋死了。
如今有了银子，还不得由着自己吃，该放多少油就得放多少油。
乌骨鸡已经添了香菇等佐料炖上，朱喜也已经将菜洗好了，沈玉珠已经把锅烧热起来，朱福先在锅底倒了一层油，油热了后将已经切好的青椒跟土豆倒进去，然后用锅铲翻炒起来。
朱喜望着妹妹倒的油，眼睛都绿了，她想阻止的，可是来不及。
“福姐儿，你也太不会过日子了，刚才那么多油，够咱们家吃上一个月了。”朱喜只觉得肉疼，“你炒一个菜就用这么多油，也太浪费了。”
朱福满不在乎道：“长姐，往后咱们天天这么吃。”
油多炒出来的菜就是香，就算没肉，那香味也四处蹿起来。
暖姐儿跟寿哥儿从堂屋闻着香味就跑来了，两人还没有锅台高呢，眼巴巴站在锅台边，舔着嘴唇。
“这油多得都溅出来了。”朱喜一边心疼油，一边害怕溅出来的油会烫着弟弟妹妹，将一双弟妹捞了回去，“这里味道重，你们回去好好等着吧，一会儿就可以开饭了。”
暖姐儿不肯，非要蹭在锅台边，嘴角都流了口水。
“好香啊，好多油啊，一定很好吃。”她吧唧着嘴巴，眼巴巴望着朱福用盘子将青椒土豆盛起来，递给朱喜道，“长姐先端过去吧，天气冷菜一会儿就凉了，我买了酒，叫爹娘跟沈大娘先吃吧。”
朱喜一边端着饭，一边使劲将一双弟妹给拽着走了。
油锅洗了，里面加了半锅的水，让沈玉珠烧柴火加热，朱福则捡起一旁已经洗好的上好五花肉，放在砧板上切成四四方方的小块。切完之后刚好锅里的水也烧开了，将肉放进锅里煮，煮得差不多了，再捞出来，用筷子戳。
每块肉上都要均匀地戳出几个洞来，戳完之后再放水里煮，煮个七八分钟。
如此一番折腾之后，朱福才开始倒油炼油，然后将肉倒进去。后面还得炼糖，将糖炼热了再跟肉放在一起，加山楂片，煮上半个小时，再加酱油、盐等佐料，再将火弄小些煮几分钟，完了用盘子装上，撒上葱花，一道色、香、味俱全的红烧肉就做好了。
其实这还是减了些步骤的，因为这里条件有限，朱福并未能真正发挥好。
但是即便这样，还是馋得各个都流口水，待沈玉珠将炖好的鸡汤也端上来的时候，大家才开始动筷子吃饭。
朱福将暖姐儿抱在身边，夹了一块肉来吹吹，稍微冷了些才喂她吃。
暖姐儿只觉得那肉刚进嘴里，还没嚼呢，就化了，然后满嘴都是香香的油汁儿，还有些甜甜的，她使劲睁着眼睛，小嘴巴蠕动着，一边咽一边看着碗里，吃完了张着嘴巴还要吃。
朱福自己品尝了一块，觉得烧得时间短了些，还是欠了火候。
围桌而坐的七口人，吃饭的时候一句话没说，一大锅红烧肉，一大锅小鸡炖蘑菇，还有一大锅饭，全都吃得干干净净的，像是已经用水洗过了一样。
他们老朱家，何曾吃过这样好吃的饭菜？那叫一个香。
晚上睡觉前，朱福给妹妹洗了屁、股洗了脚，然后一层层给她脱着厚重的袄子。
暖姐儿还念着那个味儿，想想嘴又馋了，将手指头伸进嘴里使劲嘬着。
“二姐姐，我往后还能吃到那么好吃的肉吗？我怕我吃不到了。”暖姐儿一脸期盼地望着朱福，眼睛睁得圆溜溜的，“好多油啊，甜甜的，放到嘴里就化了，好好吃。”
“小馋猫。”朱福用额头碰了碰妹妹的，然后抱着她一起钻进被窝里去，搂着她说，“暖姐儿听话，以后姐姐天天做好吃的给你吃。”
“我听话，我最听二姐话了。”暖姐儿短胖的小肉胳膊紧紧抱住朱福脖子，肉肉的身子像个小暖炉一样，一直往朱福怀里钻。
小丫头许是白天闹腾累了，一会儿就睡着了。
朱福抱着妹妹，妹妹又香又软又暖和，冬天抱着睡觉最舒服了。
