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陈大强全当是弟弟取笑自己了,憨憨的笑着。
吃完饭后两人寒暄到半夜,第二天大哥一早就去临江仙了。
科举前三天陈名已经打定主意,带着这笔资金去创业了。
考试他是不会去的。
在这个时代因为各种原因去不了考试的考上实在是太常见了。
有的考生因为没有钱而没有坚持下去的,也有的考上因为路途遥远发生意外的。
总之会有种种原因导致缺考的,官府也就见怪不怪了。
不去就被视为自动弃考。
陈名是非常清楚自己有几斤几两的,适合自己的路才是最好的路。
陈名开始筹划着自己的摆摊计划。
凉皮的制作方法相对简单,所需要的原料也不复杂。
陈名买了一些面粉, 用淀粉水做面皮的面浆,静置一晚发酵。
第二天取一勺面浆倒入烧熟的铁锅里,用木棍搅拌成团,来回压挤蒸发掉水分,形成面团,趁热用擀面杖擀成薄厚均匀的面皮子,一张张叠起,上锅蒸熟即可。
其实凉皮的制作只是一部分,其重点是在与他的料汁的调理。
好的面皮是口感,但料汁决定他的味道。
适量的盐、蒜泥、水三勺、醋二勺、八角一个、花椒十颗、芝麻酱二勺、白糖一小勺、辣椒油一勺、香叶一片、黄瓜丝若干、豆芽若干、香菜若干,凉皮的多少比例也有所不同。
陈名按照前世的记忆一一将料汁配好。
陈名准备了十五份的量,他一个人实在是拿不下太多的东西,租了一辆板车,在城里找了个摊位。
开始熟练的叫卖起来:“凉皮嘞,好吃的凉皮,现做的凉皮。”
前世这种摆地摊的活可没少干,这脸皮也相对就厚了起来。
可是这个地方人流稀少,偶有三两人路过,对与新奇的东西,大家都只是问着价格。
当听到五十钱一份,大家都摇了摇头,觉得这东西虽然新奇,但是着实有些贵了。
一早上了尽然没开张,看到进展如此不顺,陈富贵一度想降价的冲动。
但是想着自己这独家秘方,价格一旦降下去了再想涨就麻烦了,索性在等等。
日过半晌。
仍旧没卖出去一份,陈富贵心里苦闷不已。
这时陈名的肚子咕噜噜地叫着,看着自己面前的凉皮,决定还是先给自己来上一份。
一边熟练的调着凉皮一遍暗自盘算着,这可是自己的全部家当啊,再失败怕是又得重蹈覆辙了。
正当陈名在想着自己该怎么个死法的时候。
一个青年道:“老板,来一份凉皮。”
眼前的这个青年五官硬朗,有着一双好看的丹凤眼,嘴角边上总是挂着一抹似有似无的微笑,给人一种很亲切的感觉。